Brócolis no vapor

Essa receita é rápida fácil, além de manter o sabor preserva melhor os nutrientes.

Ingredientes
1 cabeça de brócolis

Modo de preparo
Separe o brócolis em floretes e lave bem em água corrente.
Coloque uma panela com água para ferver, acrescente um pouco de vinagre na água para a panela não escurecer, coloque o cesto de cozimento dentro da panela, coloque o brócolis quando a água já estiver fervendo. Deixe por 5 min. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 min. Retire o brócolis e deixe esfriar. Tempere com sal, limão e azeite a gosto.
Bom apetite.