Bolo de maçã sem lactose

Uma receita de bolo simples e deliciosa. O bolo fica umido e com um sabor maravilhoso devido a mistura de maçã e canela. Quem gosta de torta de maçã vai amar esse bolo. E ele é sem lactose.
Vamos trabalhar!

Ingredientes
2 xicaras chá de trigo
2 xícaras chá de açúcar
1 colher sopa de canela em pó
1 xicara chá de óleo
1 colher sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
3 maçãs

Modo de preparo
Unte uma forma com óleo e polvilhe trigob (usei forma redonda 25 cm).
Em uma tigela coloque o trigo, o açucar, a canela, o fermento e a pitada de sal, minture bem
Descasque as maçãs, reserve as cascas.
Pique a maçã em cubos médios, reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas de maçã e bata até misturar. Coloque sobre os secos e misture até ficar homogêneo. A massa fica firme, acrescente as maçãs e misture bem. Coloque na forma e asse em forno preaquecido 180°C por 40 min ou até estar dourado.
Retire do forno e deixe esfriar.
Corte e sirva.
Bom apetite!