Receita de Pão de ló de chocolate

Essa massa  é a que uso para fazer bolos recheados e confeitados, pois ela não quebra e nem esfarela facilmente.

Ingredientes
7 ovos clara e gema separados
200 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
4 colheres sopa de chocolate em pó
2 colheres sopa de cacau em pó
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Coloque as claras na batedeira e bata até dobrar de volume.
Acrescente as gemas peneiradas e bata mais um pouco.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira
Misture em uma vasilha o trigo, o chocolate, o cacau e o fermento, vá acrescentando aos poucos a mistura que estava na batedeira mexendo delicadamente.
Coloque em forno pré aquecido a 180 ºC por 30 min.
Tire do forno e faça o teste do palito.
Espere esfriar.
Corte em três partes iguais para fazer três camadas.
Esta pronto para decorar e confeitar a seu gosto.

Como fazer Feijoada

Esse prato é muito apreciado por nós brasileiros. É muito difícil encontrar alguém que não goste de feijoada. Então vamos a uma receita simples, mas feijoada é um prato que demora para preparar, mas vale a pena fazer, pois quando fazemos em casa é muito mais saborosa. Vamos lá:

Ingredientes
1 kg de feijão preto ( deixe de molho na noite anterior de 10 a 12 horas)
1 kg de pé de porco ( peça para cortarem no açougue e descarte a parte da unha)
700 g de costelinha de porco defumada
2 gomos de linguiça calabresa.
300 g de bacon
5 folhas de louro

Modo de preparo

Coloque o feijão em uma panela grande, uso uma de oito litros, coloque 6 litros de água, as folhas de louro e leve ao fogo para ferver, quando começar a ferver acrescente o pé de porco, espere ferver bem novamente, cerca de 10 min  e acrescente a costelinha cortada a seu gosto, depois acrescente o bacon e deixe cozinhar por 3 horas,  mexendo de vez em quando para não queimar no fundo. Depois  acrescente a linguiça e cozinhe por mais meia hora ou até o feijão e as carnes estiverem moles e o caldo grosso.

Sirva com - arroz branco, farofa, couve refogada e vinagrete.
Tempo de preparo - 4 horas.