Esse é um bolo de chocolate simples, ideal para o final de semana com a famíla para fugir da nega maluca básica, ou para comemorações como dia dos pais, dia das mães, ou quando da aquela vontade de comer bolo com recheio. Vamos aprender.
Ingredientes
Pão de ló.
7 ovos
210 g de açúcar peneirado
210 g de trigo peneirado
50 g de chocolate em pó peneirado
1 colher sobremesa de fermento em pó peneirado
2 colheres sopa de baunilha
Recheio e cobertura
500 ml de chantilly de chocolate
1 barra de chocolate meio amargo
400 ml de leite
4 colheres sopa de achocolatado
Modo de preparo
Separe as claras das gemas, e comece batendo na batedeira, as claras até atingir o ponto de neve, acrescente as gemas, e bata mais um pouco, coloque 2 colheres sopa de baunilha e vá colocando o açúcar aos poucos, Misture o trigo, o chocolate e o fermento em uma vasilha. Se estiver usando uma batedeira planetária, baixe a velocidade para mínima e coloque a mistura de trigo com o chocolate e o fermento até misturar bem, caso esteja usando uma batedeira com 2 batedores, desligue a batedeira e misture os ingredientes finais com uma espátula delicadamente de baixo para cima. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré- aquecido por 30 min. Tire do forno, deixe ficar morno e tire da forma.
Bata o chantilly de acordo com as instruções do fabricante, caso não ache o chantilly de chocolate, basta colocar 5 colheres de chocolate em pó e bater como o indicado. Reserve.
Faça uma calda para umedecer o bolo com 400 ml de leite e 4 colheres sopa de achocolatado.
Montagem
Corte o bolo ao meio, molhe com a metade da calda, coloque metade do chantilly e espalhe bem sobre o bolo, coloque a outra parte da massa, molhe com a calda e cubra com o restante do chantilly. Rale ou raspe a barra de chocolate com uma faca e espalhe sobre o bolo.
Esta pronto um bolo simples e gostoso.
Guarde ne geladeira, dura 4 dias.
Espero que gostem dessa receita , se gostarem me deêm um + e compartilhem para que outras pessoas possam se deliciar.
Obrigada!
