Yakissoba

Mais uma receita tradicional que é fácil de fazer. Para quem gosta de Yakissoba e quer preparar um em casa, essa receita é perfeita.

Ingredientes
250 g de macarrão para yakissoba
250 g de peito frango picado
250 g de porco picado (usei pernil)
1 cebola em pétalas
1 cenoura
1/2 cabeça de brócolis
1/2 cabeça de couve flor
3 folhas de acelga
Shoyo a gosto
Óleo para fritar e refogar as carnes
1 colher sopa de amido de milho
1 colher sopa de açúcar
1/2 copo de água
1/2 copo de shoyo

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme a orientação do fabricante.
Escorra e frite em uma frigideira com 2 colheres sopa de óleo.
Em uma frigideira coloque 2 colheres sopa de óleo, coloque o peito de frango e frite até dourar. Retire e reserve.
Na mesma panela coloque a carne de porco e frite até dourar. Quando estiver dourado volte o frango para a panela e coloque a colher sopa de açucar e deixe mais um pouco para ficar bem dourado, acrescente a cebola e deixe dar uma murchada, coloque 1/2 xícara de água e 1/2 xicara de shoyo deixe cozinhar por 3 min. Acrescente a cenoura cortada em rodelas diagonais, como aparece na foto do prato e deixe cozinhar até ficar all dente, acrescente o brócolis e a couve flor e deixe amolecer um pouco, acrescente a acelga e deixe murchar um pouco. Se for necessário coloque mais shoyo.
Coloque o molho em cima do macarrão e sirva.
Bom apetite!

Obs. Pode usar apenas 1 tipo de carne, basta dobrar a quantidade.