Bolo simples com cobertura de banana e farofa

Eu amo esse bolo. Ele é simples e fácil de fazer e para mim tem gosto de infância. Então esse é um dos meus favoritos, sempre faço e essa receita está no meu caderno de receitas escrito a mão e que tenho desde os meus 15 anos e vou compartilhar com vocês.
Vamos começar!

Ingredientes
massa
3 ovos
2 colheres sopa de manteiga
1 1/2 de açucar
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
1 colher sopa de fermento

cobertura
3 bananas
1/2 xícara de trigo
1/2 xícara de açucar
1 colher sopa de margarina

Modo de preparo

Coloque na batedeira os ovos, o açucar e a manteiga, bata até ficar homogêneo, acrescente o leite e o trigo, bata novamente, desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula. Coloque em uma forma untada e enfarinhada ( usei forma redonda 25 cm)
Corte as bananas em rodelas e coloque em cima da massa. Reserve
Faça uma farofa com o açúcar, o trigo e a manteiga, é só misturar os 3 ingredientes com uma colher ou com a mão, fica uma farofa. Coloque a farofa por cima das bananas e leve para assar em forno pré-aquecido 180 °C por 45 min.
Tire do forno deixe esfriar e sirva.
Bom apetite!

Obs. A massa não deve passar do meio da forma para não derramar.

Chocolate quente cremoso

O outono chegou e com ele aquele friozinho gostoso que pede uma bebida quente. Essa receita é fácil e deliciosa e combina muito com um filme ou seu seriado favorito da TV. Vamos começar!

Ingredientes
1 litro de leite
2 colheres sopa de amido de milho
6 colheres sopa de chocolate em pó
6 colheres sopa de açúcar
1 pau de canela
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo
Coloque no liquidificador, metade do leite, se colocar todo vai fazer espuma e derramar,junte o amido, o chocolate em pó e o açucar, bata até misturar.
Coloque em uma panela ou leiteira a mistura do liquidificador e o restante do leite, coloque o pau de canela e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre. Quando levantar fervura deixe por 2 min. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e esta pronto para servir.
Sirva enfeitando com chantilly e polvilhando canela ou chocolate em pó em cima, ou se preferir somente o chocolate quente mesmo também fica uma delicia

Pudim de iogurte com calda de morango

Essa receita é muito fácil de fazer, não vai ao forno e não precisa de liquidificador. E o mais importante é que fica deliciosa. Vamos começar!

Ingredientes

Pudim
1 lata de leite condensado
3 copos de iogurte natural
1/2 caixa de creme de leite
1 sache de gelatina incolor sem sabor (12 g)
1/4 xícara chá de água (5 colheres sopa ou 60 ml.

Calda
150 g de morango
1/2 xícara de açucar

Preparo
Em uma tigela coloque o iogurte, o leite condensado e o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina com a água e leve ao microondas por 20 segundos para derreter, mexa bem para não ficar nenhuma parte sem dissolver.
Acrescente a gelatina já dissolvida ao creme da tigela e misture bem.
Unte uma forma de furo central com óleo, coloque a mistura do pudim e leve para a geladeira até ficar firme ( 4 a 6 horas )
Lave e pique os morangos.
Coloque os morangos e o açúcar em uma panela  e leve ao fogo para fazer a calda.
Quando começar a cozinhar mexa delicadamente para misturar os morangos com o açúcar. Deixe cozinhando por 10 min mexendo algumas vezes. Deve ficar uma calda e não secar totalmente, se necessário coloque um pouco de água. Depois de 10 min de cozimento, desligue o fogo e deixe esfriar.
Desenforme o pudim, cubra com a calda e siva e delicie-se.
Bom apetite.

Quibe de forma recheado

Essa receita é ótima para o lanche da tarde, ou para ser levada para reuniões e confraternizações de escola. Vamos a receita!

Ingredientes
250 g de trigo para quibe
1/2 litro de água fervendo
500 g de carne moída
1 cebola picada ou passada no processador
10 folhas de hortelã
1 colher chá de sal
200 g de mussarela
200 g de presunto
2 tomate cortados em cubos
Azeite de oliva para untar e regar

Preparo
Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande, coloque a água fervida e ainda quente por cima. Deixe descansar por uma hora até que o trigo para quibe tenha absorvido toda a água.
Junte a carne moída, passe a cebola e a hortelã no processador ou no liquidificador e junte a carne e ao trigo, coloque o sal, misture bem.
Unte uma forma refratária com azeite de oliva coloque metade da massa, coloque o presunto, o queijo e o tomate. Cubra com o restante da massa, regue com azeite e leve ao forno pré aquecido 180 ° C por 30 min ou até que esteja dourado.
Retire do forno deixe esfriar um pouco.
Sirva morno.
Bom apetite!

Sequilhos de leite condensado

Para quem quer matar a saudade da infância com esse biscoitinho crocante que derrete na boca essa receita é perfeita, fácil e rápida.
Vamos começar

Ingredientes
1 gema
1/2 lata de leite condensado
80 g de manteiga em temperatura ambiente
350 g de amido de milho
Raspas de limão ou laranja

Modo de Preparo
Coloque em uma tigela a gema, o leite condensado, a manteiga e as raspas de limão misture bem.
Vá acrescentando o amido de milho aos poucos até desgrudar das mãos, mesmo que use mais de 350g.
Unte uma forma ou coloque papel manteiga, faça bolinhas e coloque na forma. Amasse as bolinhas com um garfo para ficarem achatadas e com essa marca da foto.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 min ou até secar. Ele fica clarinho na parte de cima, e embaixo levemente dourado.
Retire do forno, deixe esfriar e delicie-se.
Bom apetite