Receita de Strogonoff de carne - Marcia Ramos

Strogonoff, é um dos meus pratos favoritos, gosto de fazer e de comer. Por isso resolvi partilhar a minha receita. Não é o tradicional, é um bem simples, mas mesmo assim delicioso. Vamos a receita.

Ingredientes 

1 kg de alcatra cortada em cubos ou tiras pequenas

3 colheres sopa de óleo

3 dentes de alho picado

1 cebola picada

1 tomate picado ( opcional )

3 colheres sopa de extrato de tomate

3 colheres sopa de catchupe

1 colher sopa de mostarda

100 g de champignon fatiado

3/4 xícaras de água quente

1 colher sobremesa de sal

1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo, acrescente a carne e deixe fritar mexendo algumas vezes, por uns 10 min.

Acrescente o alho e mexa um pouco, coloque a cebola e deixe murchar, acrescente o tomate e mexa mais um pouco, acrescente o extrato de tomate, a água quente o sal, o champignon, o catchup e e a mostarda. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 min, ou até que a carne esteja macia.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Sirva com arroz, batata palha e salada.