É muito fácil de fazer.
Vamos trabalhar?
Ingredientes
1 xícara de açucar
1/2 xicara de água
Modo de preparo
Coloque o açucar é a água em uma panela, dê preferência para uma antiaderente, mexa até dissolver o açucar.
Leve ao fogo e deixe ferver sem mexer. Quando estiver com a cor do caramelo e escorrendo em fio grosso estará pronta. Leva mais ou menos uns 10 minutos depois que ferve para atingir o ponto. Lembre-se, depois que esfria ela engrossa mais um pouco, então não deixe por muito tempo cozinhando.
Retire do fogo e deixe esfriar e sirva como desejar.
Bom apetite!
Obs: xicara que usei como medida 240 ml
A calda pode ser mantida na geladeira.
A receita pode ser dobrada, mas o tempo de cozimento também será maior.
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