Mousse de chocolate branco com geléia de morango

Para quem gosta de mousse, essa de chocolate branco é maravilhosa. Vamos a nossa receita de hoje?

Ingredientes
12 g de gelatina incolor
1/4 xícara de água
2 caixas de creme de leite
500 g de chocolate branco
2 colheres sopa de manteiga temperatura ambiente
500 ml de chantilly
1colher sopa de essência de baunilha
Para a geléia de morango
500 g de morango
1 xícara de açúcar
1/2 limão

Modo de preparo
Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos até estar bem liso, coloque a manteiga e mexa bem, se a manteiga não derretar totalmente leve ao microondas por 20 segundos, misture bem e reserve. Hidrate a gelatina com 1/4 xícara de água e leve ao microondas por 20 segundos, misture com o creme de leite para não criar grumos, e misture com o chocolate derretido e misture bem, acrescente o chantilly batido e misture tudo. Divida em taças individuais ou numa travessa e leve para gelar.
Para fazer a geléia, lave bem os morangos, tire as folhas e parta ao meio, coloque em uma panela, esprema o suco do limão e misture, acrescente o açúcar mexa tudo muito bem e leve ao fogo médio até cozinhar bem os morangos ( mais ou menos 10 mim), retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque em cima da mousse e decore a gosto e sirva.
Bom apetite!