Glacê real para confeitar bolo

Essa receita é fácil e rende bastante. Pode ser usada para confeitar bolos simples e sofisticados, pode ser usado na manga de confeitar e ser tingido com corante em gel. Vamos trabalhar!

 Ingredientes
3 claras
3 xícaras de açucar de confeiteiro
1 pitada de ácido cítrico ( ou 3 colheres sopa de suco de limão)

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar firme. O ponto é quando pegar com uma colher e ele não cair.
Desligue a batedeira e use o corante escolhido para confeitar o seu bolo.
Bom apetite

Obs.: O ácido cítrico é encontrado em lojas de confeitaria ou em locais que vendam produtos para festas de aniversário.

Bolo pão de mel com recheio de doce de leite

Esse bolo é delicioso e não vai ovos. Experimente, não vai se arrepender. Vamos a receita!

Ingredientes
1 caixa de leite condensado
A mesma medida da caixa de leite
1 xícara de mel
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher chá de café solúvel
2 colheres chá de bicarbonato de sódio
2 colheres sopa de fermento em pó
400 g de doce de leite
2 barras de chocolate ao leite
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa, até ficar homogêneo, não precisa por na batedeira. Coloque em forma untada e enfarinhada ( usei forma 25/35) e asse em forno 180°C preaquecido por 35 min.
Retire do forno deixe esfriar. Quando estiver frio, corte o bolo ao meio e espalhe o doce de leite. Coloque a outra metade do bolo e faça a cobertura, quebre a barra de chocolate em pedaços, leve ao micro-ondas por 30 seg., tire mexa e leve por mais 30 seg., retire e mexa novamente, o chocolate deve estar totalmente derretido, se não estver coloque por 20 seg., mexa e se estiver totalmente derretido acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Coloque sobre o bolo e espalhe até cobrir todo o bolo inclusive as laterais, deixe descansar por 1 hora e sirva.
Bom apetite.

Macarrão com molho branco simples

Macarrão com molho branco é sempre uma ótima opção para uma refeição simples e gostosa. Para esse prato o ideal é usar uma massa curta. Eu gosto do parafuso ou penne.
Vamos cozinhar!

Ingredientes
500 g de penne
1/2 cebola picada
1 colher sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
1/2 litro de leite
1 colher sopa de amido de milho
100 g de queijo ralado ( parmesão )
1 pitada de noz moscada.

Modo de preparo
Encha uma panela média com água, deixe ferver, coloque 1 colher sopa de sal e acrescente o macarrão. Deixe cozinhar por 15 min ou até ficar al dente, escorra e reserve.

Para o molho branco
Coloque a manteiga para derreter, acrescente a cebola e deixe murchar, acrescente o creme de leite e mexa um pouco para pegar sabor.
Coloque o leite com o amido dissolvido, mexa até obter consistência cremosa, acrescente a noz moscada e mexa, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexa delicadamente e coloque sobre o macarrão e sirva.
Bom apetite.

Brigadeiro de colher

O brigadeiro de colher é uma receita fácil e agrada a todos.
Vamos a receita!

Ingredientes
1 caixa de leite condensado
4 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher sopa de manteiga
1 caixa de creme
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, leve ao fogo médio e mexa com uma espátula sem parar até cozinhar bem. O ponto é quando aparece o fundo da panela. Desligue, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Coloque no refratário e deixe esfriar. Coloque granulado em cima e sirva.
Bom apetite.