Recheio para bolos e tortas - Ganache de chocolate

Esse recheio é perfeito para massa de chocolate. É leve e combina com frutas, uso morango, abacaxi ou cereja. Vamos a receita.

Ingredientes
250 g de chocolate ao leite
250 g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite.

Modo de preparo
Pique o chocolate e coloque em uma tigela.
Aqueça o creme de leite até o ponto de fervura.
Coloque o creme de leite quente em cima do chocolate picado e aguarde 5 min.
Mexa bem até obter um ganache liso e sem nenhum pedaço de chocolate.
Cubra com papel filme e leve para a geladeira por 3 horas no mínimo.
Depois desse tempo estará pronta para ser usada, com fruta ou somente a ganache.
Pode ser guardada na geladeira por 15  dias.

Recheio para bolo - Brigadeiro de morango

Um recheio fácil e delicioso.

Ingredientes

2 caixas de morangos
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado

Modo de preparo
Lave os morangos e tire as folhas
Pique a metade e reserve.
Coloque no liquidificador os morangos inteiros, o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
Despeje em uma panela e leve ao fogo até engrossar, ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar e misture os morangos picado.
Esta pronto para usar.

Receita de frango com quiabo

Para quem gosta de comida caseira, esta receita é perfeita. Vamos aprender?

Ingredientes
1 Kg de coxa e sobrecoxa de frango
400 g de quiabo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher sopa de sal
pimenta a gosto
3 colheres sopa de óleo
Água para cozinhar o frango

Modo de preparo
Separe as coxas das sobrecoxas se vieram juntas, coloque em uma panela, acrescente o alho, a cebola o sal, os tomates e a pimenta, cubra com água fria e leve ao fogo para cozinhar, não há necessidade de colocar óleo, pois o frango já tem gordura suficiente. Quando começar a ferver conte 20 min e acrescente o quiabo já passado na frigideira para tirar a baba.
Enquanto o frango esta cozinhando prepare o quiabo. Comece lavando bem um a um, depois coloque em cima de papel toalha e seque bem. Pique o quiabo com a espessura de um cm, não esqueça de tirar a ponta e o cabo.
Coloque as 3 colheres sopa de óleo numa frigideira de preferência antiaderente, frite por 10 min mexendo sempre para não queimar. Depois de 10 min coloque junto com o frango e deixe cozinhar por mais 15 min, ou até que o frango esteja macio.
 Bom apetite.

Bolo de chocolate no micro ondas

Esse bolo é fácil e rápido, fica bem fofo e é muito gostoso.

Ingredientes
1 xícara de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícar de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque em uma tigela o trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o leite, o óleo e os ovos, mexa até ficar uma mistura bem lisa, acrescente o fermento e misture levemente.
Unte uma forma própria para microondas com mateiga, coloque a massa e leve para assar no micro ondas por 7 minutos.
Retire do micro ondas e deixe esfriar.
Desenforme e faça uma ganache para cobrir.
Para a ganache leve ao micro ondas 1 caixa de creme de leite e uma barra de chocolate ao leite por 30 seg retire mexa e colque mais 30 seg.
Coloque em cima do bolo e sirva.
Bom apetite.

Obs.: Receita disponível no You Tube, botão de atalho na página do Blog.
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