Como fazer Sorvete cremoso de chocolate

Neste calor tudo o que queremos é sorvete, de preferência muito sorvete. Essa receita é simples, gostosa e fácil de fazer.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
6 colheres sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de água

Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 25 min. Deixe esfriar.
Coloque o leite condensado cozido e os outros ingredientes no liquidificador e bata por 5 min.
Coloque em uma forma com furo central  e leve para o congelador por 8 horas.

Obs. Pode ser colocado em forminhas de sorvete ou copinhos.
         Se optar por copinhos cubra com papel filme, fure o centro e coloque palito de sorvete.
       

Como fazer Brigadeiro de copinho no micro-ondas - Marcia Ramos

Gosto dessa receita pois da menos trabalho do que enrolar os brigadeiros. É uma ótima opção de sobremesa para receber as visitas com carinho. Para mim cozinhar é uma forma de mostrar amor a família e aos amigos. Acho que todos se sentem queridos quando demonstramos  carinho com uma boa refeição e algumas guloseimas. Eu particularmente gosto muito de cozinhar para as pessoas que são especiais na minha vida.
Vamos a receita

Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres sopa de chocolate em pó ( ou achocolatado )
1 colher sopa de manteiga sem sal ( ou margarina )
1 lata de creme de leite

Modo de preparo
Coloque em uma tigela alta o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexa, leve ao micro-ondas por 2 min, retire mexa e leve por mais 2 min. Retire e acrescente o creme de leite mexendo bem.
Coloque nos copinhos e acrescente chocolate granulado por cima, coloque na geladeira por 2 horas e sirva. 

Como fazer Bolinho de arroz - Marcia Ramos

Bem é difícil quem não goste desse alimento. E nesses tempos em que somos alertados para evitar o desperdício de alimentos é bom ter essa receita pois evita que joguemos arroz fora. A minha receita é assim:

Ingredientes
1 xícara de arroz  cozido
1 tomate picado em cubos
1 ovo
4 colheres sopa de trigo
2 colheres sopa de queijo ralado
1 colher sopa de orégano
sal a gosto
cheiro verde a gosto (opcional)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, se ficar mole coloque mais trigo, se ficar muito duro coloque um pouco de leite. Da uma diferença por causa do tomate, pois as vezes ele solta mais água e as vezes menos, então é só corrigir. A textura da massa é conseguir pegar com uma colher sem derramar. Use uma colher de sopa e frite as colheradas de massa em óleo quente até dourar, retire e coloque em um prato forrado com papel toalha.
Bom apetite.  

Cardápio leve para segunda- feira - Marcia Ramos

É muito comum no final de semana comermos mais doces e carnes mais pesadas e gordurosas. E acabamos exagerando principalmente quando recebemos visitas. Então na segunda- feira  eu procuro fazer uma comida mais leve.
Esse é um dos cardápios que faço para dar uma desintoxicada no organismo. Fica a dica.

Arroz integral
Feijão branco
Abobrinha refogada
Ovos mexidos com pimentão
Salada de alface,tomate e grão de bico

Bem, a receita do arroz integral e do feijão branco tem nas postagens anteriores, vou passar a da abobrinha e dos ovos mexidos com pimentão.

Ingredientes da abobrinha refogada
2 abobrinha médias
2 colheres sopa de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola pequena  picada
sal a gosto

Ingredientes dos ovos mexidos
3 ovos
1 pimentão picado em cubos ( usei o vermelho )
3 colheres sopa de óleo
2 dentes de alho picado
1 cebola  picada
sal a gosto


Modo de preparo
Rale a abobrinha no ralador grosso, numa panela coloque o óleo e o alho, deixe fritar um pouco, coloque a cebola e deixe murchar, acrescente a abobrinha o sal e deixe refogar. A abobrinha solta bastante líquido, deixe no fogo até secar mexendo algumas vezes, se achar que não soltou água o suficiente acrescente um pouco de água quente.
Em uma panela ou frigideira coloque o óleo e o alho deixe fritar um pouco, acrescente a cebola e deixe murchar, acrescente o pimentão e deixe fritar até amolecer um pouco, acrescente os ovos inteiros e mexa até ficarem firmes.
E ai esta um almoço gostoso e leve.