Pão doce com farofa,Chineque

Chineque é um pão doce delicioso e muito apreciado no sul do país. É muito fácil de fazer e muito bom para comer no café da tarde ou em qualquer hora do dia. Vamos a receita!

Ingredientes
Massa
500 g de trigo
1 ovo e 1 clara ( a gema reserva para pincelar)
2 colheres sopa de manteiga
1 copo de leite morno ( 200 ml)
5 colheres sopa de açucar
1 colher sopa de fermento biólogo seco instantâneo
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
Farofa
3 colheres sopa de açúcar
2 colheres sopa de trigo
1 colher sopa de manteiga ou margarina
Para pincelar
1 gema
2 colheres sopa de óleo


Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sove bem a massa. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em local quente sem corrente de ar.
Depois de 1 hora divida a massa em 8 partes iguais, e modele os pães,( eu gosto de abrir com o rolo e enrolar como um rocambole) coloque em uma forma untada com óleo, com uma faca faça um corte em cima, cubra com um pano e deixe crescer por 40 min. Faça a farofa misturando todos os ingredientes com uma colher ou com a ponta dos delodos.
Misture a gema com 2 colheres sopa de óleo ou azeite, passe em cima dos chineques e coloque a farofa.
Leve para assar em forno pré aquecido 180 °C. Asse por 30 min ou até que estejam dourados e sirva.
Bom apetite!