Cookies com gotas de chocolate

Para quem ama cookies e quer fazer em casa, essa receita é simples e o resultado são cookies deliciosos. E para ficar ainda mais gostoso eu banhei a parte de baixo no chocolate ao leite.

Ingredientes
3 colheres sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher chá de essência de baunilha
1 ovo
1 1/4 de trigo
1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de gotas de chocolate
100 g de chocolate para banhar ( opcional)

Modo de preparo
Em uma tigela coloque o trigo, a manteiga, os açucares, a essência de baunilha, o ovo e o bicarbonato e misture tudo até ficar uma massa homogênea e firme, acrescente as gotas de chocolate e misture bem.
Com o auxílio de um pegador de sorvete ou uma colher coloque a massa numa assadeira untada com óleo, não precisa espalhar, deixe um espaço de 4 dedos entre as porções.
Leve ao forno preaquecido 180°C por 15 min.
Retire deixe esfriar.
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundo e banhe a parte de baixo dos cookies, deixe esfriar para firmar uma casquinha e sirva.
Bom apetite!

Rendimento 18 unidades.