Mousse de manga

Essa é uma receita fácil e gostosa. Ótima para o verão. E o iogurte natural a deixa mais saudável. Vamos trabalhar!

Ingredientes
2 mangas maduras
1 caixa de leite condensado
2 copos  de iogurte natural (pequeno)
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1/4 xícara de água

Modo de preparo
Corte as mangas em cubos.
Coloque a gelatina sem sabor num recipiente que possa ir ao microondas e coloque a água para hidratar.
No liquidificador, coloque o iogurte, o leite condensado e a manga, bata até ficar homogêneo.
Leve a gelatina ao microondas por 20 seg, tire e mexa para misturar bem.
Coloque a gelatina no liquidificador e bata por 1 min, desligue.
Distribua a mistura em taças individuais, ou num refratário e leve a geladeira por 4 horas, ou até firmar e sirva.
Bom apetite!

Cobertura de brilho para bolo

Essa cobertura é simples, fácil e vai deixar o seu bolo muito mais saboroso.

Ingredientes
1/2 caixa de leite condensado
1 limão
2 colheres sopa de geléia de brilho
Corante em gel

Modo de preparo
Coloque o leite condensado em uma tigela, e vá colocando o limão aos poucos e mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência de creme. Se ficar muito mole basta colocar mais limão, se ficar muito firme basta colocar mais leite condensado. Você pode optar por uma consistência mais firme para passar com espátula, ou uma msis liquida para escorrer. Depois de misturar bem o limão e o leite condensado e atingir a consistência desejada basta misturar a geléia de brilho e mexer bem, acrescente o corante e mexa novamente. Depois passe por uma peneira e deixe escorrer naturalmente para que ele fique mais liso e brilhante.
Para usar passe chantilly no bolo e alise bem, deixe o bolo na geladeira por 3 horas.
Depois é só colocar o creme de brilho.
Bom apetite!