Como preparar Sal de ervas

Esse sal da sabor aos alimentos e as ervas fazem com que usemos uma menor quantidade de sal.

Ingredientes
30 g de orégano desidratado
30 g de manjericão desidratado
30 g de alecrim desidratado
50 g de sal marinho

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até ficar bem fino.
Coloque em um vidro com tampa
Pode ser usado para substituir o sal comum em todas as receitas.

Receita de costela na panela de pressão sem água

Ingredientes
2 kg de costela de boi picada para panela
5 cebolas
1 colher sopa de sal
3 dentes de alho
1 colher sopa de sal de ervas ( receita em postagem anterior)

Modo de preparo

Tempere a costela
Pique a cebola em rodelas e coloque no fundo da panela.
Coloque a carne.
Tampe a panela e leve ao fogo.
Quando a panela pegar pressão marque 40 min.
Após os 40 min desligue e deixe a panela esfriar até que todo o ar da pressão saia.
Abra a panela e passe a carne para um refratário
Sirva.

Bom apetite.

Como fazer batata doce no vapor

Ingredientes
4 batatas doce

Modo de preparo
Lave as batatas doce
Coloque água na panela para ferver, acrescente uma rodela de limão, ou uma colher sopa de vinagre branco para a panela não escurecer.
Quando estiver fervendo coloque a cestinha de cozimento e as batatas na cestinha tampe a panela e deixe cozinhar por 25 min.
Retire e sirva a gosto.

Como fazer mandioca cozida no vapor

Cozinhar no vapor deixa os alimentos mais saudaveis e saborosos.

Ingredientes
1/2 kg de mandioca descascada e cortada

Modo de preparo

Coloque água na panela, limão, ou um pouco de vinagre para a panela não escurecer, deixe ferver.
Quando estiver fervendo coloque a cestinha de cozimento a vapor, coloque a mandioca na cestinha, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 min.
Desligue o fogo, retire a mandioca e termine o preparo a seu gosto.

Sugestões - com molho bolonhesa, escondidinho, purê...