Sonhos assado

Sonho é uma delicia, e quando fazemos assado alivia um pouco a consciência, pois diminue a quantidade de calorias. Eu amo sonho de nata, (chantilly) e doce de leite. Querem saber como faço meus sonhos favoritos? Continuem lendo vou ensinar minha receita.

Ingredientes:
150 ml de leite morno
2 ovos
2 colheres sopa de margarina ou manteiga
100 g de açucar
1 pitada de sal
1/2 colher chá de essência de baunilha
1/2 colher sopa de raspas de limão
500 g de trigo
1 colher sopa de fermento seco instantâneo

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sove bem a massa até ficar macia e lisa. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora em local seco e sem corrente de ar.
Pegue a massa, sove novamente, divida em 8 partes iguais e faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo deixando um espaço entre cada bolinha. Cubra e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno pré aquecido a 180°C até dourar.
Tire do forno, deixe ficar morno, corte ao meio, mas sem separar as 2 partes e recheie a gosto.
Para o de doce de leite eu uso um pote de 400 g.
Para o de nata eu uso um pote de nata de 300g batido em ponto de chantilly, seguindo a instrução da embalagem.
Uso o bico de confeiteiro, mas também pode ser colocado com uma colher ou 1 espátula, polvilhe açucar de confeiteiro e sirva.
Bom apetite!

Bolinho de chuva assado

Essa receita é simples e ao mesmo tempo deliciosa. A massa tem uma consistência que surpreende, não tem como explicar, é só experimentando pra entender o que estou dizendo. Vamos trabalhar!

Ingredientes
1 1/2 xícara de trigo
1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açucar
1 ovo
1 colher sobremesa de fermento em pó

Modo de prepar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque em formas para capcake e leve para assar em forno preaquecido 180°C por 30 min ou até estarem dourados.
Retire do forno e polvilhe um pouco de açucar e canela se desejar, eu prefiro sem, está pronto para servir.
Bom petite!