Ingredientes
Calda
1 xícara de açúcar
300 ml de suco de laranja natural
Pudim
1 caixa de leite condesnsado
200 ml de suco de laranja
3 ovos
Modo de preparo
Calda
Coloque na forma própria para pudim o açúcar e o suco de laranja. Leve para o fogo e deixe ferver até virar uma calda em ponto de fio. Leva uns 20 min para atingir o ponto depois que ferve. Cuide para que não derrame. Deixe esfriar e espalhe pela forma com uma espátula. Reserve.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Bata por 2 min.
Coloque a mistura do liquidificador na forma com a calda, cubra com papel alumínio. Numa forma que caiba a forma do pudim coloque água fervendo, uma colher sopa de vinagre para não manchar a forma, coloque a forma do pudim dentro e leve para assar em forno pré aquecido por 1 hora, tire o papel alumínio e deixe mais 20 min. Desligue o forno, mas mantenha o pudim no forno desligado por mais 20 min.
Tire o pudim do forno e deixe ficar morno, solte as laterais e o meio com uma faca sem ponta e dê uma leve girada para ver se soltou. Leve para gelar por 4 horas ou mais.
Desenforme e sirva.
Bom apetite!
